林業など直接「森」を扱う人たち以外にも、森で狩りをする人や森の恵みを料理する人、森との生活の歴史を知る人など、いろいろな「森の達人」がいます。
しかし残念ながら普段観光などで訪れた際になかなかそんな達人たちの話が聞ける機会はございません。
こちらでは、森の恵みである山菜やきのこ、ジビエや郷土料理など森の恵みを楽しめるのはもちろん、それぞれの森の達人たちの話を聞くことができる宿をご紹介いたします。狩猟の話やこだわりの料理、登山やスキーそしてこの地域の歴史の話など、ぜひとも宿泊してそれぞれの達人から、もっともっと森のことを知ってください。
