今、炭を知り、炭と向き合う
2018年魚沼!白炭塾

 

 

白炭塾開催日程

第1回 7月14日(土)・15日(日) ※黒炭焼き体験実施
14日/黒炭焼き体験 9:00~  予習会 17:00~
15日/炭焼体験 6:00~
第2回 8月4日(土)・5日(日)
4日/予習会 17:00~
5日/炭焼体験 6:00~
第3回 9月1日(土)・2日(日)
1日/予習会 17:00~
2日/炭焼き体験 6:00~
第4回 10月13日(土)・14日(日) ※黒炭焼き体験実施
13日/黒炭焼き体験 9:00~  予習会 17:00~
14日/炭焼体験 6:00~
場所

■白炭焼き
福山峠のふるさと広場 木炭体験施設
〒946-0207 新潟県魚沼市福山新田1326

 

■黒炭焼き
越後ハーブ香園
〒946-0307 新潟県魚沼市横根3013-1

参加費 第1、4回:3,500円
第2、3回:2,500円
※参加費には、朝・昼の食事、保険料が含まれています。
※予習会後の交流会に参加される方は、別途2,000円をご負担いただきます。
※第1、4回の土曜日の昼食は各自でご用意ください。
募集人員 各日程ともに先着10名
申込先 魚沼市役所 農林課 農林室(担当:木材活用推進係)
〒946-8555 新潟県魚沼市今泉1488番地1
TEL:025-799-4603
FAX:025-799-2250
メールフォームからお申込み
申込締切 各日程の開催日前週の金曜日までに申込書もしくはメールフォームよりお申込みください。
※各日程とも10名に達し次第締め切らせていただきます。
備考 宿泊が必要な方は、お申し込み時にご相談ください。
宿泊費用は、参加費に含まれておりませんので、各自宿泊施設へお支払いください。

 

 

魚沼!白炭塾2018募集状況(7月13日現在)

日程 開催日 空き状況(各回定員10名)
第1回 平成30年7月14日(土)~15日(日) 締切ました
第2回 平成30年8月4日(土)~5日(日) 残り6名
第3回 平成30年9月1日(土)~2日(日) 残り4名
第4回 平成30年10月13日(土)~14日(日) 残り2名

 

 

白炭塾スケジュール

1日目 事前学習、交流会

時 間 行 程 備 考
17:00 前日予習会 炭焼工程表および動画による事前学習
18:30 炭焼き講師との交流会 希望者のみ

 

2日目 炭焼き体験

時 間 行 程 備 考
6:00 白炭塾 開講  
6:10 窯の通気孔開放 炭材の集材場所見学(随時)
7:30 朝食(福山森林体験の家)  
8:30 窯から炭の取り出し~炭の冷却  
11:30 昼食(福山森林体験の家)  
12:30 窯内への炭材の立込~着火~窯を塞ぐ 16:00 全工程完了
16:30 その他事務連絡  
  各自解散  

 

≪第1、4回≫1日目のみ(黒炭焼体験)

時 間 行 程 備 考
9:00 黒炭についての説明  
9:30 窯から炭の取り出し  
11:30 昼食(福山森林体験の家)  
12:30 窯内への炭材の立込~着火~窯を塞ぐ  
16:30 全工程完了 白炭焼き体験場所へ移動

 

 

 

講師紹介

塾長・白炭講師 橘 福二氏

自然との共生を考え東京の職場を退職し、地元福山新田へUターン、その後炭焼きを始めて10数年になります。炭焼きは奥が深く、だからこそ面白いものです。初めての方も大歓迎です
とても好評をいただいている予習会後の交流会は今年も実施します。魚沼のソウルフード「モツ焼き」に舌鼓を打ちながら語らいましょう。

参考記事:福山新田三人衆

 

 

黒炭体験特別講師 中沢 正康氏

黒炭焼きを始めて20年になります。黒炭と白炭はそれぞれ特徴がありとても面白いものです。
多くの皆さんからのご参加お待ちしております。

 

塾長 橘

 

受講者の声

普段できない体験をすることができましたし、黒炭と白炭の違いもよく理解できました。

50代男性

1つ1つの作業を丁寧に教えていただき、全員が作業に関わることができてとても楽しかったです。また、他の参加者たちとも交流ができて良かったです。

50代女性

炭焼きの文化や魚沼の自然や地域の様子に興味がありました。今回の体験で知己を得ることができたことは大きな収穫です。

30代男性

窯の中の炭と炎が美しく印象に残り有意義な体験だった。

60代男性

体力仕事が多く女性には大変な世界ではあるが、この技術を伝えていけるように自分なりの工夫をしてみたい。

20代女性

無駄な説明がなく、実際に作業することが多くあってとてもよかった。

20代男性

炭焼き技術の伝承というスタンスを崩さず地元以外にも広めていて素晴らしい。

50代女性

初参加であったが講師の人柄に親近感を感じた。自分でも炭を焼いてみたい。

40代男性

講師の人柄、炭焼き風景、におい、音…。残したいと思う素敵なところがたくさんありました。「材をあますことなく活かすこと」についてとても勉強になりました。

20代女性

 

担当者から

担当者から

平成25年度より開催してきた白炭塾も、今年で6年目となります。

市外県外から参加される方も増えており、当イベントの広がりを実感しております。また、今年は黒炭体験の実施を2回予定しており、白炭と黒炭の違いを肌で感じ学ぶことができる内容となっています。皆様のご参加お待ちしております。

 

 

塾長の橘福二さんをはじめとした炭焼き職人の方々はとても気さくにお話をしてくれるため、交流会だけでなく暑い中で炭焼きをしている大変な時でも、参加者の方々から笑顔があふれる雰囲気になっています。既に炭焼きをしている方、初めての方でも大歓迎です!皆様からの参加を心からお待ちしております。

担当者から