2017年6月21日
魚沼の「白炭焼き」がTV番組で紹介されます！
TeNYテレビ新潟の情報番組「夕方ワイド 新潟一番」の「自然派」というコーナーにて、炭焼き（白炭焼き）が紹介されます。 「福山新田で炭焼きの伝統を守る達人 橘福二さんを、TeNYのアナウンサー岡田康さんと、アウトドアのプロフェッショナルで作家の遠藤ケイさんが訪れ、魚沼の文化と暮らしの魅力を紹介する…
年別アーカイブ：2017年
2017年6月19日
【2017 夏の巻】リアルな山暮らし（農業や林業）を体験してみませんか？
自然の恵みが豊富な魚沼。そんな魚沼の里山（福山新田）で、田舎暮らし体験ツアーの参加者を募集しています！ 5月に第1弾として、田植えや畑作り、トラクターの運転などの農作業を実体験いただきましたが、8月「夏の巻」では、田んぼの管理（草刈りや水路管理など）や夏野菜の収穫など企画しています…
2017年6月12日
黒炭って何？
炭にもいくつか種類があるのはご存知でしょうか？ 今回は白炭の紹介に引き続き、黒炭の紹介です！ 【黒炭の特徴】 以下の表が黒炭の特徴をまとめたものです。 項目 黒炭 窯の温度 700～800℃ 炭の取り出し （窯内消火法） 窯を密閉して空気を遮断し…
2017年6月7日
盛りがひかる時 ６月
魚沼市は蕎麦は美味しいお店がたくさんあります。 県内の他の地域と比べると、十日町や小千谷に代表される「へぎそば」と少し違いがあります。 つなぎにフノリを多く使ったへぎそばと比べますとツルっとした食感は少し落ちますが、信州や東北の蕎麦に近い、蕎麦の香りがたつ風味の豊かさが特徴です。 市内各地に隠れた…
2017年5月30日
白炭って何？
みなさん白炭ってご存知でしょうか？ 名前から炭ということは想像できますが、詳しい事まではわからない方もいらっしゃると思います。 そもそも炭にもいくつか種類があり、今回はその一つである「白炭」を紹介します。 【白炭の特徴】 以下の表が白炭の特徴をまとめたものです…
2017年5月22日
山菜まつり(山菜ピクニック)が開催されました！
5月21日(日)に大湯温泉ユピオにて山菜まつりが行われました！ このイベントでは、山菜採りが体験できる「山菜ピクニック」があります。 山菜のことについて詳しい奥只見ネイチャーガイドの方々から、ガイドをしてもらいながら林道の中を散策しました。 散策をしているとコゴミやワラビなど様…
2017年5月19日
【注目情報】魚沼！白炭塾2017 参加者募集中です！！
魚沼！白炭塾2017の募集を開始しました。 今年も多くの方からの参加をお待ちしております！ ～魚沼！白炭塾の詳細はこちらから～ https://www.morihikari.jp/taiken/11/ ～昨年までの様子はこちらから～ https://www.morihik…
2017年5月19日
【参加者募集】春の自然を楽しみましょう！(山菜採り＆そば打ち体験)
峠のふるさと広場にて山菜採り体験を開催します！園内には広場だけでなく森林の中を歩ける林間歩道もあり、その周辺で春の自然を堪能しながら山菜の収穫を体験します。お昼には山菜を使った料理をみなさんで食します！ 魚沼のきれいな水で育った春の旬な山菜はとても美味しいですよ(^O^)／ また、午後からは誰もが一…
2017年5月16日
「福の山」で豊かな自然とふれあってみませんか？（自然散策・木工体験の参加者募集！）
峠のふるさと広場 福山森林体験の家にて自然散策・木工体験を開催します！ 峠のふるさと広場は自然に囲まれており、周辺には森林や池など様々な自然散策スポットがあります！ 今回のイベントではそのスポットを散策し、講師の方から説明してもらいながら、昆虫や魚、咲いている花などの観察…
2017年5月8日
森がひかる時 ~5月~
1年で最も魚沼の森がひかる時、それは5月かもしれません。ブナの葉が萌え、新緑の美しい季節。 ここは旧入広瀬村の高原にある越後ハーブ香園入広瀬です。 園内ブナ林はいたる所に拡がり、新緑が眩しいくらいです。足元に目をやれば、ほんの春は始まったところなのだと気づかされます。 フキの花 …